Äggtillgången i Sverige inför påsk: En jämförelse med Finland

I Finland rapporteras det om en kritisk situation gällande äggtillgång inför påsk. Det råder tomma hyllor och medierna beskriver att utbudet av ägg inte kommer att vara ”lika brett som det vanligtvis är”. Trots detta är svenska konsumenter inte i fara för att drabbas av samma brist, försäkrar vd:n för Kronägg, Marcus Lindström.

Han förklarar att påsken innebär stora volymer inom kort tid, vilket gör det utmanande för äggproducenterna. ”Det är egentligen en omöjlig ekvation att få ihop för äggbranschen, vi har inte mer äggvolymer bara för att det är påsk”, säger han.

Lindström betonar att det finns tillräckligt med svenska ägg för att möta efterfrågan. ”Det kommer att finnas svenska ägg för att täcka behovet. Sedan kan det finnas vissa sorter eller storlekar som tar slut, men överlag ser det bra ut”, påpekar han.

I Finland är flera faktorer inblandade i den aktuella situationen. Priserna på nötkött har stigit, vilket har lett till en ökad efterfrågan på ägg som proteinkälla. Lindström konstaterar att ett liknande mönster kan observeras i Sverige, där även bristen på kycklingkött kan påverka efterfrågan på ägg.

En annan bidragande orsak är den ökande exporten av ägg. Finländska medier rapporterar att exporten ökade med åtta procent förra året, och det finns tecken på att den kommer att fortsätta öka i år, då producenterna kan få högre priser på utländska marknader.

Det har också framkommit att amerikanska myndigheter har vänd sig till Danmark och Sverige för att importera ägg, på grund av en brist orsakad av fågelinfluensa, som lett till att 40 miljoner fåglar har avlivats. Detta har gjort att äggpriserna blivit en politisk fråga, där tidigare president Donald Trump har skyllt på Joe Biden.

Trots dessa omständigheter är det inte aktuellt med någon export av svenska ägg till USA, enligt Lindström. ”Nej, ingen export dit och väldigt lite export rent generellt från Sverige även ner i Europa. Vi försöker så långt som möjligt att tillgodose den svenska marknaden med ägg”, avslutar han.